Voedselbewerking.

 

Ongeveer een kwartier nadat de eerste hap voedsel is ingeslikt, begint de maag peristaltische bewegingen te maken. Vooral in de kern van de maaginhoud blijft de PH nog een tijdje zo hoog dat de koolhydraatvertering nog gewoon door kan gaan. Uiteindelijk ontstaat een dunne spijsbrij die chymus wordt genoemd. Chymus uit de maag bevat gedeeltelijk afgebroken koolhydraten en eiwitten. Met de vetten is nog niets gebeurd.

Rapporteer Plaats commentaar