Novel foods is een product of product dat niet eerder gebruikt is voor menselijke consumptie. Is het in een EU land toegelaten dan mag het in alle landen van de EU verkocht worden
functional foods is voeding die een gezondheidsclaim bevat of gemodificeerde voeding 
voorbeeld gezondheidsclaim extra vitaminen mineralen waarvan gezegd wordt dat het beter is voor de gezondheid
genetisch gemodificeerd wil zeggen dat het genetisch materiaal veranderd is waardoor je betere producten krijgt. bijv druiven zonder pitten