Noem kenmerken van Lectinen.

    • Komt voor in rauwe peulvruchten bonen, linzen, erwten, kapucijners, sperziebonen, snijbonen
    • Kunnen de werking van de darmen ernstig ontregelen 
    • Bij lange consumptie de nieren beschadigen
    • Kenmerken lectinevergiftiging --> braken, koorts, lichte diaree

    Rapporteer Plaats commentaar