Cognac: is een sterk alcoholische drank (40% of hoger) verkregen door het destilleren van witte wijn. Om cognac genoemd te mogen worden dient de drank aan een aantal voorwaarden te voldoen
Armagnac: droger dan cognac, max 53%, beschermde naam
Jenever: Nederlands distillaat obv mais, rogge en/of gerst. 35%
Korenwijn: ethylalcohol plus uitsluitend granen, 38%
Gin: lijkt op NL jenever maar er zitten ook jeneverbessen en koriander in, minstens 37,5%
Rum: bereid uit restproduct van rietsuikerbereiding (melasse), 37,5-50%
Wodka: qua smaak jenever, obv granen maar kan ook met aardappelen (bittere smaak), 40%
Vieux: imitatie van cognac, ethylalcohol met kleur- en smaakstoffen, 35% en max 20% suiker
Bitters: gedistilleerde dranken obv neutrale alcohol met kruiden- of vruchtenextracten (Berenburg, Underberg, Campari, Oranjebitter)
Calvados: distillaat uit appelcider, 40-50%
Brandewijn: 35% gestookt uit ongemoute granen met kruiden en pitten (Eau de vie, Brandy, Weinbrand, Boerenjongens)
Advocaat: gedistilleerde drank met ei, suiker en alcohol, 14%
Distillaten uit vruchtenwijnen: Kirsch, Poire Williams
Likeur: verzamelnaam voor gedistilleerde dranken bereid met suiker, vruchtensap, aftreksels van kruiden en vruchten. Likorette (als er zuivel is toegevoegd), Crème (extra veel suiker)
Benedictine: kloosterlikeur opgedragen aan God, de Allerhoogste (DOM Deo Optima Maxima)
Chartreuse: kleurloze likeur met sinaasappel
Grand Marnier: likeur obv cognac en sinaasappelextract