Cacao(poeder): tot poeder verwerkte cacaoperskoek. Is halffabrikaat voor chocolade of wordt als eindproduct verkocht als poeder voor bereiding als chocolademelk of in gebak.
Chocolade: mengsel van cacaopoeder, cacaoboter en suiker.
Melkchocholade: bevat ook melkpoeder.
Witte chocolade: bevat ook vanilline.
Chocoladecouverture: bevat extra cacaoboter en suiker. Bedoelt om te smelten.