Noem een aantal belangrijke eigenschappen van vetten.

    1. Onoplosbaar in water
    2. Smaak
    3. Verteerbaarheid
    4. Verzadigingsgevoel
    5. Kunnen zeer hoog worden verhit
    6. Vloeibaar vet
    7. Vast vet
    8. Vetten kunnen een scheidingslaag vormen tussen 2 stoffen.
    9. Vet kan bederven-> ranzig zijn.

    Rapporteer Plaats commentaar