noem de voedingsstoffen met hun functies en kenmerken:

-eiwitten

~Functies: vooral bouwstoffen, ook brandstoffen.

~eiwitten kunnen niet als reservestoffen dienen.

 

-Koolhydraten

~Functies: vooral brandstoffen, maar ook bouwstoffen en reservestoffen.

~Voorbeelden: glucose, suikers, zetmeel.

 

-vetten

~Functies: vooral brandstoffen, maar ook bouwstoffen en reservestoffen.

~Vetten kunnen onder andere onder de huid worden opgeslagen.

 

-water

~Functie: bouwstof.

~Water is onder meer belangrijk bij het vervoeren van stoffen in het                lichaam.

 

-mineralen (zouten)

~Functies: bouwstoffen en beschermende stoffen.

~Voorbeeld: kalkzouten voor de opbouw van beenderen .

 

- Vitamines

~Functies: bouwstoffen en beschermende stoffen.

~Vitamines worden aangeven met een letter (bijvoorbeeld A,B,C,D en K)

~Voorbeelden: vitamine A voor de opbouw van de huid en om goed te kunnen zien; vitamine D voor het vastleggen van kalkzouten in de botten.