Noem de verschillende soorten margarine en hun kenmerken.

1. Reformmargarine: overwegend zonnebloemolie, gefractioneerd, filtreert hoogsmeltende oliegedeelte uit en palm- en palmpittenolie toegevoegd, geen toevoeging van zout en overige toevoegingen in overeenstemming met de reformgedache
2. Dieetmargarine:
- voor linolzuurverrijkte dieet, 60-65% linolzuur
- voor cholesterolverlagende dieet, 70% plantaardige vet, plantenstanolen of plantensterolen, functional food
- voor zoutarme dieet, per 100g < 40g natrium, aanduiding ongezouten of voor zoutarm dieet
3. Halvarine: 40% vet, meestal plantaardig, vochtgehalte 50%, extra emulgeer en verdikkingsmiddelen, bereiding identiek aan margarine