Noem de procesvariabelen die de eigenschappen van producten beïnvloeden bij verwarming en koeling condities, extracties en membraanscheiding.

    • Verwarming en koeling:Tijd en temperatuur -> groei bacteriën, enzymatische reacties, fysisch ( waterverdamping)
    • Extracties: soort oplosmiddel, tijd
    • scheiding m.b.v. membranen: grootte, vorm en volgorde van gaatjes

    Rapporteer Plaats commentaar
    0
Startpagina / Flashcards / noem-de-procesvariabelen-die-de-eigenschappen-van-producten-beïnvloeden-bij-verwarming-en-koeling-condities-extracties-en-membraanscheiding