Chemische vertering door klieren in een dik slijmvlies
binnenzijde dmv maagsap
Mechanische vertering door kneden
Tijdelijke opslag van voedsel
(Maagportier/portierspier/pyloris laat elke 15 sec een beetje
voedsel af aan de dunne darm en geeft hormoon CCK af die de
spijsvertering in gang zet en de eetlust remt.)