noem de 6 voedingstoffen. (sowieso een vraag over!)

·         Eiwitten
zowel in planten (zaden) als in vlees (vis, vlees en zuivel). Ons lichaam breekt de eiwitten af in losse aminozuren, de kleinste bouwstenen van eiwitten. Uit die aminozuren worden in ons lichaam weer nieuwe eiwitten samengesteld. Van die eiwitten maakt het lichaam o.a. de basis van je botten, de wand van je bloedvaten en huidweefsel.

·         Vetten
Je heb onverzadigde vetzuren (vette vis, avocado, sommige noten en olijfolie)en deze zijn gezond. Verzadigde vetzuren (dierlijke producten) kunnen leiden tot hart- en vaatziektes (bijv. bakken of frituren). Vetten zijn een belangrijke energiebron voor het lichaam. Ze zijn ook nodig bij het aanmaken van hormonen en enzymen.

·         Koolhydraten
Dit zijn suikerachtige stoffen. De bekendste: druivensuiker (glucose), biet- en rietsuiker (sacharose) en zetmeel. Een plant slaat koolhydraten in de vorm van zetmeel op in knollen, wortels en in zaden. Overtollige koolhydraten worden omgezet in vetten.

·         Mineralen
Dit zijn allerlei stoffen zoals: calcium (kalk) (in melk broccoli en boerenkool, voor je botten), fosfor, magnesium, kalium, natrium (zout), zink, jodium (voor werking schildklier), ijzer (voor de rode bloedcellen, groene plantendeel en vlees) en koper.

·         Vitaminen
Jouw lichaam maakt zelf vitamine K (bacteriën in de dikke darm) en D (zonlicht) aan. De rest moet je uit je voeding halen. Vitamines zijn pas ontdekt toen wetenschappers onderzoek gingen doen naar de oorzaak van ziektes. Vitamine B12 zit in dierlijke producten. 

·         Water