Noem de 6 specifieke wijze van snijden met de Franse term.

    • en brunoise = in blokjes snijden
    • concasser = in grove stukken snijden
    • émincer = in zeer dunne plakjes snijden
    • en julienne = in dunne reepjes snijden
    • tourneren = rond bijsnijden
    • trancheren = in plakken snijden

    Rapporteer Plaats commentaar
    0
Startpagina / Flashcards / noem-de-6-specifieke-wijze-van-snijden-met-de-franse-term