Noem de 4 kooktypes van aardappelen.

1. Vastkokend (kleurcode groen): blijft heel bij het koken en behoudt zijn vorm. Nicola, Lady Christl en Accent.
2. Vrij vastkokend (kleurcode rood): blijft heel bij het koken en wordt aan de buitenkant een beetje kruimig. Opperdoezer Ronde en Eersteling.
3. Kruimig / bloemig (kleurcode blauw): is na het koken in de kern stevig en aan de buitenkant kruimelig en los van structuur. Bintje, Bildtstar en Santé.
4. Zeer kruimig (kleurcode geel): valt gemakkelijk uit elkaar bij het koken  en wordt daarom afkoker genoemd. Eigenheimer en Irene.