Noem 7 functies van vet.

1. Vet levert energie: 9 kcal per gram.
2. Vet dat je niet gelijk gebruikt als energiebron wordt makkelijk omgezet in lichaamsvet. De opslag van vet kost nauwelijks energie.
   Lichaamsvet is bedoeld als energievoorraad, als bescherming voor je organen en tegen de kou.
3. Cellen hebben vetzuren nodig als bouwstenen en vetzuren beschermen je cellen tegen ongewenste indringers.
4. Het lichaam heeft vet nodig om je ogen, hersenen en spieren goed te laten werken.
5. Het lichaam kan de meeste vetzuren zelf maken.
6. Olie levert vitamine E.
7. Boter, halvarine, margarine en bak-en braadvet leveren naar vitamine E ook vitamine A en D. Deze vitamines zijn in vet oplosbaar en krijg je daarom alleen binnen via vet.