noem 7 functies van de maag.

  • voedselopslag
    verkleinen voedsel
    mengen met maagsap
    start eiwitvertering   
    peristaltiek en segmentatie
    beperkte opname bv water
    mechanische vertering
    chemische vertering

    Rapporteer Plaats commentaar
    1. Samentrekken om het eten fijn te malen
    2. Het zure milieu dood bacteriën 
    3. Het spijsverteringsenzym pepsine breekt eiwitten af
    4. Aan beide kanten van de maag zitten kleppen om te voorkomen dat er maagzuur terugloopt in de slokdarm en die de spijsbrij in kleine porties doorlaat naar de 12vingerige darm
    5. De maag is een reservoir om het voedsel op te slaan 
    6. In de maag bevindt zich de intrinsic factor die B12 aan zich bindt, zonder deze stof kan B12 de wand van de dunne darm niet passeren.
    7. De afscheiding van maagsap wordt gestimuleerd door het ruiken of zien van eten.

    Rapporteer Plaats commentaar