Noem 6 soorten extensieve zoetstoffen.

1. Sorbitol: wordt bereid uit glucose. Het wordt niet volledig omgezet in het menselijk lichaam. Het grootste gedeelte wordt weer uitgescheiden. Bij meer dan 40 gram per dag kan diarree optreden omdat sorbitol vocht aantrekt in de darmen. Het gedeelte sorbitol dat wel wordt omgezet, wordt langzaam in het bloed opgenomen. Hier stijgt het bloedsuikergehalte niet ineens. Zeer geschikt voor diabetici.
2. Xylitol: wordt bereid uit hemicellulose, afkomstig van rijstvliesjes, stro en berkenhout. De absorptie verloopt traag dus ook hier kan diarree optreden. Wordt toegepast in suikervrije kauwgom.
3. Mannitol: wordt bereid uit glucose. Geeft sneller diarree dan sorbitol en wordt alleen gebruikt als verdikkingsmiddel of vochtstabilisator.
4. Lactitol: combinatie van galactoseen sorbitol. Een consumptie van 40 gram per dag kan leiden tot darmstoornissen. Wordt gebruikt in producten voor diabetici en in vermageringsproducten.
5. Isomalt: wordt bereid uit sacharose. Wordt langzaam geabsorbeerd en heeft bij grotere hoeveelheden een laxerende werking.
6. Maltitol: is vloeibaar en wordt gevormd uit maltose. Ook laxerend.