Noem 6 methoden van conserveren van schaal- en schelpdieren.

    1. Steriliseren (naturel, met olie of met pikante saus)
      - garnalen
      - krab
      - oesters
      - inktvis
      - escargots
    2. Marineren in azijn of zure gelei
      - garnalen
      - mosselen
    3. Drogen 
      - garnalen
      - trassi (een gefermenteerd garnalenproduct)
      - kroepoek
    4. Diepvriezen: krabsticks, St Jacobsschelpen, escargots
    5. Doorstralen van gepelde verse garnalen.
    6. Gasverpakken van gepelde verse garnalen.

    Rapporteer Plaats commentaar
    0
Startpagina / Flashcards / noem-6-methoden-van-conserveren-van-schaal-en-schelpdieren