Noem 6 kruidensoorten waarvan de bloemschermen, vruchten of zaden worden gebruikt.

1. Anijs: uit de zaden worden oliën gehaald en toegevoegd aan suikerwerken (anijsblokjes). De zaden worden ook wel omgeven met een gesuikerd laagje (muisjes) of zijn in gemalen vorm een bestanddeel van koekkruiden.
2. Jeneverbessen: bij wild en zuurkool.
3. Karwijzaad / kummel: bij goulash en witte kool.
4. Komijn: lijkt op karwijzaad en wordt gebruikt in kaas.
5. Koriander: zeer aromatisch en wordt gebruikt in diverse gerechten.
6. Mosterd: de zaden bevatten veel mosterdolie, waardoor het zaad na het malen pasta-achtig of nat is.