Noem 6 grondstoffen van bier.

    1. Mout: meestal van gerst. Goede brouwgerst is rijk aan zetmelen, die tijdens het mouten kunnen worden omgezet tot enkelvoudige suikers.
    2. Hop: bloemen die zorgen voor het bieraroma, looizuur voor houdbaarheid en helderheid, en hopbitterzuur voor de smaak.
    3. Brouwwater: helder en zuiver water.
    4. Gist
    5. Vruchten of vruchtensappen of aroma's voor speciaal bier.
    6. Technologische hulpstoffen en additieven zijn toegestaan om een optimaal product te kunnen produceren.

    Rapporteer Plaats commentaar
    0
Startpagina / Flashcards / noem-6-grondstoffen-van-bier