Noem 5 soorten stroop.

Stroop wordt gemaakt van zowel suikerbiet als suikerriet.

1. Suikerstroop: stroperige vloeistof die overblijft na het centrifugeren van de kristallen. Ook als schenkstroop.
2. Kandijstroop / Golden syrup: afloopstroop die overblijft bij de bereiding van kandij.
3. Melasse / melado: donker gekleurde suikerstroop, als gevolg van het meerdere malen inkoken. Deze stroop is pittig.
4. Huishoudstroop: mengsel van kandijstroop, suikerstroop of melasse vermengd met glucosestroop. Het sacharosegehalte moet minimaal 30% zijn. Het product is hierdoor minder zoet.
5. Keukenstroop: huishoudstroop maar met een sacharosegehalte tussen de 15 en 30%.