Noem 5 manieren om honing te winnen.

1. Raathoning: zit nog in de verzegelde cellen van de raat. Komt in stukken verpakt in de handel en wordt met de raat gegeten.
2. Lekhoning: de deksels van de raat worden verwijderd en zodoende lekt de honing eruit. Dit geeft zuivere honing. De raat kan later opnieuw worden gebruikt.
3. Slingerhoning: wordt door middel van een centrifuge of honingslinger uit de ontzegelde raat geslingerd. De raat kan opnieuw gebruikt worden.
4. Pershoning: wordt uit de raat geperst. Stuifmeel en wasdeeltjes kunnen meekomen. Deze worden er later uitgezeegd. De raat gaat verloren. Deze honing wordt gebruikt bij de bereiding van ontbijtkoek.
5. Smelthoning: de raten worden verhit boven de 70 graden zodat de was smelt. De enzymen in de honing worden vernietigd. Na het smelten worden honing en was gescheiden. Wordt gebruikt door de industrie.