Noem 4 soorten producten van wild en gevogelte.

    1. Vers geslacht vlees
      Voorbeelden zijn: hele kip, vleugels, poten, drumsticks (onderpoten), filet en lever.
    2. Voorbewerkt en/of toebereid vlees
      Voorbeelden zijn: hele gevulde kip, gebraden kipdelen, gemarineerd vlees, voorgepaneerd en voorgegaarde schnitzel en cordon-bleu.
    3. Conserven van gevogelte
      - Gesteriliseerd: bouillon met vlees in blik, ragout en kipknakworst in blik.
      - Diepgevroren: kipkroketten
      - Vacuumverpakt
      - Gerookte vleeswaren.
    4. Vleeswaren
      Hebben lager vetgehalte dan vleeswaren van rund of varken.
      Voorbeelden zijn: kipfilet, kalkoenrollade, kalkoenham, paté, aspic, ganzenleverpastei.

    Rapporteer Plaats commentaar