Noem 3 functies van het maagsap

    1. maagzuur: het onschadelijk maken van de meeste soorten micro-organismen
      om pepsine te activeren, proteïnen (eiwitten) te denatureren en bacteriën te doden
    2. pepsine: een enzym om eiwitketens op te 'knippen' in kleinere ketens en afzonderlijke aminozuren
    3. intrinsic factor: een speciaal eiwit dat later in het ileum (kronkeldarm, onderdeel van de dunne darm) actief wordt om aldaar vitamine B12 te absorberen.

    Rapporteer Plaats commentaar
    0
Startpagina / Flashcards / noem-3-functies-van-het-maagsap