Noem 13 soorten zout.

1. Keukenzout: geraffineerd zout, zowel met als zonder toegevoegd jodium te koop. Er mag antiklontermiddel worden toegevoegd.
2. Zeezout: ongeraffineerd zout. Bevat nog resten van diverse mineralen zoals calcium, magnesium en ijzer. De aanwezigheid van de mineralen geeft het zout een zachtere smaak en een grijzige kleur. 
   In zeezout kunnen resten van zware metalen als lood, kwik en cadmium zitten, afkomstig van afval. Er zijn wettelijk toegestande hoeveelheden hiervoor.
3. Hymalayazout: zeezout uit de binnen binnen in de Hymalaya met meer dan 80 oorspronkelijke mineralen. 
4. Fleur de sel: zeezout met extra veel mineralen en een aparte smaak.
5. Noir de sel: grijsgekleurd zout vermengd met een natuurlijk geactiveerde koolstofverbinding uit noten.
6. Tafelzout: uiterst fijn keukenzout.
7. Broodzout: gejodeerd keukenzout.
8. Nitrietpekelzout: keukenzout met nitriet. Wordt gebruikt bij de bereiding van vleeswaren voor de kleurvorming.
9. Aroma of kruidenzout: zout met toegevoegd gedroogde en vermalen specerijen of kruiden.
10. Rookzout: zout dat boven het vuur van notenhout gerookt is. Wordt gebruikt bij gegrild vlees.
11. Mineraalzout: zout met 40% minder natrium dan keukenzout en daarnaast andere mineralen zoals kalium en magnesium.
12. Gomasio: mengsel van zeezout met geroosterde en vermalen sesamzaadjes.
13. Dieetzout: voor een natriumbeperkt dieet. Kaliumchloride en andere mineralen worden gebruikt voor de smaak.