Noem 10 belangrijke vitaminen en leg kort uit wat deze vitaminen doen.

1. A (retinol): retinal pigment
2. B1 (thiamine): zorgt voor de decarboxylering van pyruvaat tot acetyl-CoA, tekort hiervoor leidt tot beriberi
3. B2 (riboflavine): bouwsteen van FAD, tekort hiervan leidt tot laesies in de lippen en mondslijmvlies.
4. B3 (niacine): bouwsteen van NAD en NADP, tekort hiervan leidt tot de ziekte van pellagra.
5. B5 (pantotheenzuur): bouwsteen van Co-enzym A.
6. Biotine (vitamine H of B7): zorgt voor decarboxyleringsacties zoals in de  lipogenese en in de gluconeogenese.
7. B12 (cobalamine): een co-enzym voor homocysteïne, dat ervoor zorgt dat methionine ontstaat, wat een eiwit is dat essentieel is voor de methylering tijdens veel enzymatische reacties. Een van deze enzymatische reacties zorgt ervoor dat de ery's delen. Een tekort hiervan leidt ook tot pernicieuze anemie (hierbij heb je te grote ery's).
8. C: co-enzym voor het maken van collageen. Tekort hiervan leidt tot scheurbuik.
9. K: nodig voor de bloedstolling
10. D: co-enzym voor de Ca2+ absorptie.