Jagers en verzamelaars in Midden-oosten en N. Afrika waren de eerste die op een vaste plaats gingen wonen. Vaste woonplaats (nederzetting) en aardewerk - aanwijzing dat zij aan landbouw deden. Eerst was er alleen maar akkerbouw (9000 jr v. CHr) en zo'n 7500 jr v. Chr. kwam er veeteelt.
Dus na akkerbouw kwam Veeteelt!
Verschillende plaatsen in de wereld werd er aan landbouw gedaan. Enige gelijkenis is dat de gebieden langzaam verdroogden door een klimaatverandering. Er viel langzaam minder regen. Door landbouw, konden mensen eten bewaren en konden zij overleven.