Gevolgen van de oogst: kwaliteitsverlies!

    • Verlies turgor ->slap blad, verwelking
    • Uitdroging -> verschrompeling, verkleuring
    • Opraken voedsel -> afsterving weefsels
    • Verhoogde ademhaling -> warmte; versnelde veroudering (ethyleen) ; sneller infecties
    • Vorming fenolen -> reuk, smaak enz

    Rapporteer Plaats commentaar