Gemiddelde behoefte

  • Niveau van inneming dat bij een normale verdeling van de behoefte toereikend is voor de helft van een populatie.
    ·Volwassen personen hebben als gemiddelde behoefte bijvoorbeeld ongeveer 0,6 gram eiwit per kilo lichaamsgewicht nodig. De aanbevolen hoeveelheid is 0,8 gram eiwit per kilo lichaamsgewicht. 

    Rapporteer Plaats commentaar
    0



  • De gemiddelde behoefte (GB) is de hoeveelheid van een bepaalde voedingsstof die voldoende is voor de helft van een bevolkingsgroep, om de processen in het lichaam goed te kunnen uitvoeren. 
    Voor de meeste voedingsstoffen is bekend wat de gemiddelde behoefte is. De gemiddelde behoefte is nodig om de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid vast te stellen.

    OmschrijvingDe gemiddelde behoefte (GB) beschrijft de hoeveelheid van een voedingsstof die voldoende is voor 50% van personen in de betreffende bevolkingsgroep. Een bevolkingsgroep is bijvoorbeeld mannen, vrouwen of kinderen. Van de meeste voedingsstoffen is de GB bekend.  
    De GB is nodig voor de berekening van de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid.
    Bepalen van de gemiddelde behoefteElke voedingsstof draagt bij aan een proces in je lichaam. Denk bijvoorbeeld aan het onderhoud van het lichaam en het vrijmaken van energie uit voedingsstoffen. Voor de bepaling van de gemiddelde behoefte kijk je naar dit soort processen. De hoeveelheid van een voedingsstof waarbij 50% van de mensen wel en 50% van de mensen niet is voorzien, is de GB. De GB gaat uit van een statistisch normale verdeling. 
    Je kunt alleen een GB bepalen als er genoeg gegevens zijn over de relatie tussen de dosis van de voedingsstof en het proces waar het van invloed op is. 
    Als dit niet bekend is van een voedingsstof, zal de factoriële methode gebruikt worden. Hiervoor kijk je naar de totale lichaamsver­liezen van een voedingsstof, zoals die via urine, zweet en huidafschilfering je lichaam verlaat. Hieruit is af te leiden hoeveel van de stof in de voeding aanwezig moet zijn om dit verlies te compenseren. Een andere factor waar rekening mee gehouden moet worden is de biobeschikbaarheid. Dit is een maat voor de opname van een voedingsstof door het lichaam in de darm. 

    Bij jongere leeftijdsgroepen, zwangere vrouwen en vrouwen die borstvoeding geven moet rekening gehouden worden met de extra behoefte voor groei en vorming van nieuwe weefsels, en met de afgifte van voedingsstoffen via de moedermelk

    Rapporteer Plaats commentaar
    0

  • Niveau van inneming dat bij een normale verdeling van de behoefte toereikend is voor de helft van de populatie.

    Elke voedingsstof draagt bij aan een proces in je lichaam. Denk bijvoorbeeld aan het onderhoud van het lichaam en het vrijmaken van energie uit voedingsstoffen. Aan de hand van deze processen wordt de gemiddelde behoefte bepaald. Als in een populatie de behoefte aan een bepaalde voedingstof normaal verdeeld is, geldt dat met een inneming gelijk aan de gemiddelde behoefte 50% van de mensen wel, en 50% van de de mensen niet is voorzien. De algemene dagelijkse hoeveelheid (ADH) volgt weer uit gemiddelde behoefte.  

    Rapporteer Plaats commentaar
    0

  • Is goed voor de helft van de bevolkingsgroep

    Rapporteer Plaats commentaar
    0
Startpagina / Flashcards / gemiddelde-behoefte