Geit (armeluiskoe). De melk wordt bijna allemaal verwerkt tot kaas. In NL --> halfgare witte 'Goudse' kaas. Bekendste geitenkaas is de van origine uit Griekenland afkomstige feta. In vergelijking met koemelk is geitenmelk minder vet en rijk aan vitamine A.

Rapporteer Plaats commentaar