Geef aan hoe een overschot van één van de drie energieleverende macronutriënten kan bijdragen tot vorming van lichaamsvet en hoe onvoldoende inname van één van deze nutriënten het metabolisme kan doen veranderen

Wanneer de energie inname hoger is de het energie verbruik, zal het lichaam vet maken. Het maakt dan niet uit of de energie inname uit eiwit, koolhydraat of vet komt. Het verschil is dat het lichaam veel efficiënter vet opslaat als het teveel aan energie uit voedingsvet komt. 
Als er te weinig binnenkomt maakt het lichaam een aantal aanpassingen: het verhoogt de afbraak van vet om genoeg energie te leveren voor de meeste cellen; glycerol en aminozuren worden gebruikt om glucose voor de rode bloedcellen en het zenuwstelsel te maken; ketonlichamen worden gemaakt voor de hersenen; de eetlust wordt onderdrukt en metabolisme vertraagd. Dit allemaal om energie te besparen en verliezen te minimaliseren.