8500 BC: Georgie en Armenie

4000 BC: Wijnindustrie en handel tussen Egypte en Palestina (Israel, Gaza, Jordanie)

2000 BC: Grieken en Feniciers legden eerste wijngaarden in Noord-Afrika, Andalusie, de Provence, Sicilie en Italia aan.

1000 BC: wijnstok in Spanje, Portugal en Zuid-Frankrijk. Wijnbouw in Italie neemt grote vlucht

0-500 AD: Verspreiding wijnstok door Romeinen: Bordeaux, Champagne, Rhone, Bourgogne, Loire, Rijn en Moezel

500-1000 AD: Val Romeinse rijk, Kerk neemt wijnbouw over (oa kloostergemeenschappen)

1000-1700 AD: Benedictijner monniken, Cistercienzers